10 Смачних та простих рецептів салатів з пекінської капусти

Салат з пекінської капусти можуть бути чудовими варіантами для здорового та смачного перекусу або легкого обіду. Вони багаті на вітаміни та мінерали, мають ніжну текстуру та свіжий смак. Ось десять простих та смачних рецептів салатів з пекінською капусти, які ви можете спробувати:

Салат з пекінської капусти і болгарським перцем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• Половина болгарського перцю
• 2 невеликі огірки
• Великий пучок зелені (цибуля, петрушка і кріп)
• 5 варених перепелиних яєць
• 2 столові ложки оливкової олії
• Щіпка солі
• Кілька крапель яблучного оцту

Рецепт:

1. Шаткуйте пекінську капусту і розкладіть її в салатнику.
2. Наріжте болгарський перець та огірки соломкою і додайте до капусти.
3. Дрібно наріжте зелень і також додайте до салату.
4. Заправте оливковою олією, додайте сіль і, за бажанням, трохи яблучного оцту. Перемішайте добре.
5. Перекладіть салат на тарілку і прикрасьте половинками варених перепелиних яєць.

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе
• 300 г пекінської капусти
• 100 г твердого сиру
• 80 г сухариків
• 2 столові ложки майонезу
• 1 зубчик часнику
• 0,5 пучка зелені
• 0,5 лимона

Рецепт:

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.

2. Наріжте пекінську капусту на соломку.
3. Твердий сир натріть на тертці.
4. Розідрібніть сухарики у крихти.
5. Приготуйте соус, змішавши майонез, пресований часник та лимонний сік.
6. У великій мисці змішайте куряче філе, капусту та сир.
7. Заправте соусом і перемішайте.
8. Прикрасьте салат сухариками та зеленню.

Азіатський салат з пекінською капустою та маринованим лососем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 200 г маринованого лосося
• 1 морква
• 1 огірок
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка рисового оцту
• 1 столова ложка кунжуту

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Наріжте огірок тонкими кружечками.
4. Подрібніть маринованого лосося.
5. Змішайте соєвий соус, рисовий оцет та кунжут у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, моркву, огірок та лосось до соусу і перемішайте добре.
7. Подавайте салат готовим до столу.

Салат з пекінської капусти та грецьким горіхом

Інгредієнти:

• 1 пекінська капуста
• 100 г грецького горіха
• 1 червона цибуля
• 100 г кукурудзи
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на тонкі смужки.
2. Подрібніть грецький горіх.
3. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.
4. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець у мисці.
5. Додайте пекінську капусту, грецький горіх, цибулю та кукурудзу до соусу і перемішайте добре.
6. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти, курячим філе та горіхами

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 200 г курячого філе
• 50 г грецьких горіхів
• 1 морква
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка рисового оцту
• 1 столова ложка меду

Рецепт:

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.
2. Наріжте пекінську капусту на соломку.
3. Натріть моркву на тертці.
4. Роздрібніть горіхи.
5. Змішайте соєвий соус, рисовий оцет та мед у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, куряче філе, моркву та горіхи до соусу і перемішайте добре.
7. Подавайте салат готовим до столу.

Салат з пекінської капусти та апельсинами

Інгредієнти:

• 1 пекінська капуста
• 2 апельсини
• 1 червона цибуля
• 50 г грецького горіха
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на тонкі смужки.
2. Очистіть апельсини від шкірки та плівок, розібийте на шматочки.
3. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.
4. Подрібніть грецький горіх.

5. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, апельсини, цибулю та грецький горіх до соусу і перемішайте добре.
7. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти та копченим лососем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 200 г копченого лосося
• 1 морква
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Декілька гілочок кріпу
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Розідрібніть копчений лосось.
4. Подрібніть кріп із зелені.
5. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, моркву, копчений лосось та кріп до соусу і перемішайте добре.
7. Прикрасьте салат зверху декількома гілочками кріпу.

Салат з пекінської капусти, курячим філе та яблуками

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 200 г курячого філе
• 2 яблука
• 1 червона цибуля
• 2 столові ложки грецького горіха
• 2 столові ложки майонезу
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.
2. Наріжте пекінську капусту на соломку.
3. Наріжте яблука на тонкі смужки.
4. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.

5. Подрібніть грецький горіх.
6. Змішайте майонез, сіль і перець у мисці.
7. Додайте пекінську капусту, куряче філе, яблука, цибулю та грецький горіх до соусу і перемішайте добре.
8. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти та морквою в апельсиновому соусі

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 1 морква
• 2 апельсини
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка меду
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Очистіть апельсини від шкірки та плівок, розділіть на шматочки.
4. Змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, сіль і перець у мисці, щоб отримати соус.
5. Додайте пекінську капусту, моркву та апельсини до соусу і перемішайте добре.
6. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінською капустою, авокадо та креветками

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти
• 200 г креветок
• 1 авокадо
• 1 червона цибуля
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Очистіть креветки від шкірки та кишок, обсмажте на розігрітій олівковій олії до готовності.
3. Наріжте авокадо на шматочки.
4. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.

5. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, креветки, авокадо та цибулю до соусу і перемішайте добре.
7. Готовий салат подавайте на стіл.

Сподіваюся, ці рецепти салатів з пекінською капусти будуть вам смачними та простими у приготуванні. Приємного апетиту!