Салати на святковий стіл - 5 смачних ідей
Рецепти,  Салати

Салати на святковий стіл – 5 смачних ідей

5
(2)

Keep-inspired підготували список смачних та небанальних рецептів салатів, які підійдуть на день народження чи інше свято. Салати на святковий стіл нескладні в приготуванні, та точно здивують ваших гостей. Вишукані та прості рецепти підійдуть для святкового столу чи на кожен день. Смачного!

Салат “Царський”

Інгредієнти (на 6 порцій):

Кальмар тушка200 г
Лосось (копчене або слабосолене філе)100 г
Креветки (коктейльні)150 г
Лимонний сік30 мл.
Часник1 зубчик
Перець чорний молотий3 г
Курячі яйця2 шт.
Помідори1 шт.
Майонез 75 г
Ікра червона 100 г
Зелень (на подачу) 15 г
Готові тарталетки6 шт.

Приготування:  

  • кальмари розморожуємо, чистимо, споліскуємо під проточною водою, після чого відправляємо в каструлю з окропом і відварюємо їх протягом 4 хвилин. Потім витягаємо з каструлі, відкидаємо на сито, даємо стекти зайвій волозі та нарізаємо дрібними кубиками;
  • філе лосося також ріжемо дрібними кубиками;
  • розморожені креветки щедро збризкуємо лимонним соком (якщо креветки не коктейльні, то нарізаємо дрібними кубиками). Часник очищаємо, дрібно натираєм і додаємо його до креветок, приправивши зверху чорним перцем. Маринуємо 10-15 хвилин;
  • яйця відварюємо вкруту, остуджуємо в холодній воді, очищаємо, і дрібно ріжемо;
  • помідор миємо, чайною ложкою видаляємо сік та насіння, а м’якоть нарізаємо дрібними кубиками;
  • все змішуємо в одній мисці та заправляємо майонезом;
  • розкладаємо салат в тарталетки, прикрашаємо червоною ікрою і відправляємо в холодильник чекати свого часу.

Подаємо салат на стіл, прикрасивши свіжою зеленню!

Салат з креветками та авокадо

салат з авокадо та креветками

Інгредієнти

Креветки тигрові15 шт
Авокадо1 шт
Помідори чері5 штук
Листя салату (айсберг/ руккола)1 пучок
Сіль1 щіпка
Масло оливкове3 ст.
Сік лимонний1 ст.
Горіхи кедровіза смаком
Часник зубчики1

Дуже легкий у приготуванні та легкий салат із креветок, авокадо та помідорок черрі, заправлений оливковою олією та лимонним соком – легкий морський бриз у вашій тарілці! 
Для тих, хто полюбляє більш насичений смак салату, його можна заправити соусом на основі авокадо, лимонного соку та оливкової олії.

Італійський салат рецепт з фото

Інгредієнти

Кукурудза консервована 1 банка
Гриби мариновані150 г
Огірки3 шт
Шинка160 г
Цибуля зелена30 г
Майонез100 г

Як приготувати “Італійський салат”

1) Нарізаємо гриби мариновані.
2) Потім зціджуємо консервовану кукурудзу та висипаємо в салатник.
3) Шинку нарізаємо соломкою.
4) Свіжі огірки нарізаємо соломкою і додаємо пір’я зеленої цибулі.
5) Все перемішуємо солимо, заправляємо майонезом. Салат готовий, приємного апетиту.

Салат “Тюльпани”

Інгредієнти

Помідори (невеликого розміру)10 шт
Яйця курячі (великі)2 шт
Крабові палички100 гр.
Плавлений сирок200 гр.
Часник1-2 зубчики
Майонез150 гр.
Цибуля зелена50 гр

Рецепт приготування:

  1. Курячі яйця відварюють круто (близько 10 хвилин), дають їм охолонути, очищають від шкаралупи і натирають, використовуючи найдрібнішу тертку, в глибоку тарілку.
  2. Плавлені сирки натирають на дрібній тертці та додають до яєць.
  3. Очищений часник подрібнюють за допомогою часнодавилки і додають до суміші плавленого сиру та яєць.
  4. Крабові палички також натирають на дрібненькій тертці, з’єднують з іншими інгредієнтами, додають майонез і добре перемішують.
    Порада: Щоб крабові палички легко натиралися на дрібній тертці, їх необхідно заморозити.
  5. Помідори миють і розрізають кожен на 6 рівних частин, не дорізаючи томат до кінця.
  6. З томатів за допомогою ложки витягають серединку.
  7. У такий спосіб готують до подальшої роботи всі помідори.
  8. Кожен помідор наповнюють сирним крем-салатом.
  9. Фаршировані крем-салатом помідори викладають на гарну тарілку як букет тюльпанів.
  10. Зелену цибулю миють, обсушують та викладають на блюдо, імітуючи стебла квітів.

Салат “Кавунова долька”

салат кавунова долька

Інгредієнти

Огірки1 шт
Сир твердий50 г
Помідори2-3 шт
Маслини30 г
Відварене куряче філе250 г
Майонез100 г
Яйце куряче2 шт

Приготування
1) Для приготування салату “Кавунова долька” знадобиться відварена курка. Будь-які м’ясисті частини курки (стегна, гомілка, грудка) викладіть у каструлю з водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і вогонь зменште до мінімуму. Варіть курку до м’якості 35-40 хвилин після закипання. Потім дістаньте із каструлі, трохи охолодіть. Відокремте м’ясо від шкіри та кісток. М’якуш дрібно наріжте і викладіть на блюдо у формі кавунової часточки. Шар курки посоліть на смак і змастіть майонезом.
2) Зваріть яйця круто. Для цього яйця викладіть у каструлю і залийте водою. Варіть 10 хвилин|мінути| з моменту закипання. Потім охолодіть та очистіть. Натріть на дрібній тертці та викладіть наступним шаром салату. Шар яєць також змастіть майонезом.
3) Натріть твердий сир на дрібній тертці та викладіть зовнішню частину часточки кавуна, як на фото.
4) Огірок помийте та натріть на крупній тертці. Викладіть зелену частину “кавуна”.
5) Помідор розріжте і видаліть м’якоть та насіння. Повинна залишитися лише щільна частина помідора. Дрібно наріжте цю частину та викладіть м’якоть кавунової дольки.
6) Візьміть 2-3 маслини і наріжте їх тоненькими смужками. Викладіть смужки маслин у м’якоті кавуна у вигляді насіння.

Наскільки публікація була корисна?

Натисніть, щоб оцінити

Середня оцінка 5 / 5. Кількість оцінок: 2

Оцінок поки немає. Поставте оцінку першим.

Шкодуємо, що ви поставили низьку оцінку!

Дозвольте нам стати краще!

Розкажіть, як нам стати краще?

Поділитися в соцмережах