Салат з кукурудзи: 5 простих, але надзвичайно смачних рецептів

Кукурудза – це універсальний інгредієнт, який додає смаку, кольору та хрусткості до салатів. Її солодкий смак і сочність роблять кукурудзяні салати незабутніми. У цій статті ми пропонуємо вам п’ять простих, але надзвичайно смачних рецептів салатів з кукурудзи, які точно сподобаються вам і вашим близьким.

Салат з кукурудзи та огірка

Інгредієнти:

• 2 кукурудзяних початка (свіжої або консервованої кукурудзи)
• 1 середній огірок, нарізаний на кубики
• 1 червона цибуля, нарізана тонкими кільцями
• 1/4 чашки свіжого кропу, нарізаного
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Якщо використовуєте свіжу кукурудзу, відваріть її в киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Охолодіть і зніміть зерна з початків.
2. У великій мисці змішайте кукурудзу, огірок, цибулю та кроп.
3. Додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець, і добре перемішайте.
4. Подавайте охолодженим.

Салат з кукурудзи, авокадо та помідорів

Інгредієнти:

• 2 кукурудзяних початка (свіжої або консервованої кукурудзи)
• 1 авокадо, нарізане на кубики
• 1 помідор, нарізаний на кубики
• 1 зелена цибуля, нарізана тонкими кільцями
• Сік з 1 лайма
• 2 столові ложки свіжого базиліку, нарізаного
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Підготуйте кукурудзу, як описано в попередньому рецепті.
2. У великій мисці змішайте кукурудзу, авокадо, помідори, зелену цибулю та базилік.
3. Додайте сік з лайма, сіль і перець, і добре перемішайте.
4. Подавайте охолодженим.

Салат з кукурудзи та фети

Інгредієнти:

• 2 кукурудзяних початка (свіжої або консервованої кукурудзи)
• 100 г фети, нарізаної на кубики
• 1 огірок, нарізаний на півкола
• 1 червона цибуля, нарізана тонкими кільцями
• 2 столові ложки свіжого м’яти, нарізаного
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Підготуйте кукурудзу, як описано в попередніх рецептах.
2. У великій мисці змішайте кукурудзу, фету, огірок, цибулю та м’яту.
3. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець, і добре перемішайте.
4. Подавайте охолодженим.

Салат з кукурудзи, капусти та огірка

Інгредієнти:

• 150 г свіжої капусти
• 150 г консервованої кукурудзи
• 1 свіжий огірок
• Зелень (на вибір)
• 2-3 столові ложки майонезу
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Нашаткуйте свіжу капусту тонкими соломками.
2. Наріжте свіжий огірок соломкою або навпілкі.
3. У миску додайте консервовану кукурудзу, нашатковану капусту та нарізаний огірок.
4. Додайте свіжу зелень за вашим бажанням.
5. Посоліть та поперчіть салат за смаком.
6. Заправте салат майонезом і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно обволікалися соусом.
7. Салат готовий до подачі. Можна прикрасити додатковою зеленню.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яйцем

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок
• 3 варені яйця
• 50 г плавленого сиру
• 150 г консервованої кукурудзи
• 1 свіжий огірок
• Зелень (на вибір)
• 2-3 столові ложки майонезу
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Крабові палички, плавлений сир та варені яйця наріжте на кубики.
2. Огірок наріжте соломкою або навпілкі.
3. У миску додайте нарізані крабові палички, яйця, плавлений сир, консервовану кукурудзу та нарізаний огірок.
4. Додайте свіжу зелень за вашим смаком.
5. Посоліть та поперчіть салат за смаком.
6. Заправте салат майонезом і добре перемішайте.
7. Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яйцем готовий до подачі.