Яблучний пиріг або шарлотка
Рецепт яблучного пирога мабуть є в кожної господині. Аромат яблучного пирога асоціюється з домашнім затишком та теплом. Особливо смачно, якщо в шарлотку додати кориці. Ми підготували простий та дуже смачний рецепт шарлотки, який готується дуже швидко та просто і виходить ну дууже смачним:)
Як приготувати яблучний пиріг?
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 4 шт
- Цукор – 1/2 склянки
- Розпушувач – 1 ч.л
- Сіль – щіпка
- Борошно – 3/4 склянки (приблизно 120 гр)
- Ванільний цукор – 1 шт
- Кориця – 1-2 ч.л
- Яблука – 5-6 шт
Покроковий рецепт приготування шарлотки
- Очистити яблука від шкірки та порізати на шматки довільної форми (дольки, кубики).
2. Розділити яйця на жовтки та білки.
3. Жовтки взбити з цукром. Додати розпушувач тіста, борошно та ванілін. Все добре перемішати до однорідної консистенції.
4. Білки взбити окремо з щіпкою солі до середніх піків.
5. Обережно вмішати білки до нашої маси з жовтками, перемішуючи знизу вверх, щоб тісто не втратило повітряну текстуру.
6. В ємність для випікання застелити пергамент та змастити вершковим маслом. (Якщо використовуєте силіконову форму, то пергамент не потрібен).
7. Викласти порізані яблука та посипати корицею.
8. Яблука залити тістом і відправити в духовку попередньо розігріту до температури 180 градусів на 40 хвилин.
9. Перевірити зубочисткою готовність. Тісто має бути бісквітне і повітряне. Дати трішки охолонути та нарізати на шматочки. За бажанням присипати цукровою пудрою.
Смачного!