Яблучний пиріг або шарлотка

Рецепт яблучного пирога мабуть є в кожної господині. Аромат яблучного пирога асоціюється з домашнім затишком та теплом. Особливо смачно, якщо в шарлотку додати кориці. Ми підготували простий та дуже смачний рецепт шарлотки, який готується дуже швидко та просто і виходить ну дууже смачним:)

Як приготувати яблучний пиріг?

Інгредієнти:

• Курячі яйця – 4 шт
• Цукор – 1/2 склянки
• Розпушувач – 1 ч.л
• Сіль – щіпка
• Борошно – 3/4 склянки (приблизно 120 гр)
• Ванільний цукор – 1 шт
• Кориця – 1-2 ч.л
• Яблука – 5-6 шт

Покроковий рецепт приготування шарлотки

1. Очистити яблука від шкірки та порізати на шматки довільної форми (дольки, кубики).

2. Розділити яйця на жовтки та білки.

3. Жовтки взбити з цукром. Додати розпушувач тіста, борошно та ванілін. Все добре перемішати до однорідної консистенції.

4. Білки взбити окремо з щіпкою солі до середніх піків.

5. Обережно вмішати білки до нашої маси з жовтками, перемішуючи знизу вверх, щоб тісто не втратило повітряну текстуру.

6. В ємність для випікання застелити пергамент та змастити вершковим маслом. (Якщо використовуєте силіконову форму, то пергамент не потрібен).

7. Викласти порізані яблука та посипати корицею.

8. Яблука залити тістом і відправити в духовку попередньо розігріту до температури 180 градусів на 40 хвилин.

9. Перевірити зубочисткою готовність. Тісто має бути бісквітне і повітряне. Дати трішки охолонути та нарізати на шматочки. За бажанням присипати цукровою пудрою.

Смачного!