Рецепт пишного бісквіту в мультиварці
Якщо ви шукаєте рецепт ідеального бісквіта, пропоную спекти пишний бісквіт в мультиварці. Такий бісквіт можна подати до чаю з варенням, можна прошарувати його кремом або джемом, а можна використовувати для приготування святкового торта. Бісквіт виходить надзвичайно повітряним, ніжним, невагомим і при цьому дуже пишним і високим. Спробуйте, ця випічка обов’язково вийде у вас ідеальною!
Інгредієнти
Для приготування пишного бісквіта в мультиварці знадобиться:
- борошно – 1 склянка;
- яйця – 4 шт .;
- цукор – 1 склянка;
- цукор ванільний – 1 пакетик;
- масло вершкове – 10 г (для змащування чаші).
- Стакан – 200 г.
Етапи приготування
Яйця я використовувала з холодильника. Відокремити білки від жовтків.
Білки збити міксером на високій швидкості до стійких піків.
Невеликими порціями всипати цукор і ванільний цукор, продовжуючи збивати, також збивати до стійких піків.
Потім знову ж, продовжуючи збивати, додавати по одному жовтки. Кожен жовток повинен повністю змішатися з білковою масою.
Всипати невеликими порціями просіяне борошно, вмішуючи її дерев’яною лопаткою знизу вгору.
Вийде пишне, ніжне тісто. Чашу мультиварки добре змастити вершковим маслом. Якщо у вас чаша з тонкими стінками, дно застеліть пергаментом. У мене чаша з емальованим покриттям і товстими стінками, тому я не застеляла. Тісто перекласти в чашу, розрівняти.
Мультиварку закрити, виставити режим “Випічка” на 50-80 хвилин. Чому такий розбіг? Потужність мультіварок різна, якщо ваша мультиварка з високою потужністю, для випічки бісквіта вистачить і 50 хвилин. У мене мультиварка не дуже потужна, тому мій бісквіт випікався 80 хвилин.
Раджу через 45 хвилин випічки відкрити кришку мультиварки, якщо верх бісквіта сирий, закривайте кришку і випікайте далі. Не переживайте, сам бісквіт вже не опаде. Готовий бісквіт витягти з чаші і остудити.
Далі робіть на свій розсуд. Подайте смачний пишний бісквіт, приготований в мультиварці, посипавши його цукровою пудрою, або розріжте на 2-3 коржа і змажте прошарками кремом або джемом.
За рецепт дякуємо https://rutxt.ru/
