Рецепт бананового кексу з горіхами
Випічка,  Десерти,  Рецепти

Рецепт бананового кексу з горіхами

Банановий кекс випікається дуже ніжним і з трохи хрусткою скоринкою. Рецептів кексу з бананами дуже багато, але саме цей – дуже простий, смачний і корисний.

рецепт банановий кекс

Інгредієнти:

  • банани – 2 шт
  • курячі яйця – 2 шт
  • вівсяні пластівці – 100 г
  • горіхи (грецькі) – 100 г
  • рослинна олія – 20 г
  • мед – 2 ст. л
  • молоко – 100 г;
  • борошно пшеничне – 70 г
  • сода – 1 ч. л
  • розпушувач – 1/2 ч.л
  • кориця – 1 ч.л
  • мускатний горіх – 1 ч.л
  • сіль – щіпка

Як приготувати банановий кекс:

  1. Подрібнити вівсяні пластівці і горіхи до стану крихти (в м’ясорубці чи блендері).
  2. У мисці з’єднати сипучі продукти: борошно, подрібнені вівсяні пластівці, подрібнені горіхи і спеції, перемішати.
  3. Окремо з’єднати курячі яйця, олію і молоко. Добре перемішати вінчиком до однорідної консистенції, але не збивати.
  4. Очищені від шкірки банани, нарізати на шматочки і перетерти виделкою, додати мед і повторно перемішати отриману масу.
  5. З’єднати всі інгредієнти. До сипучих продуктів слід влити яєчно-молочну суміш і перетерті банани.
  6. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
  7. Перекласти суміш в силіконову форму і поставити її в духовку, попередньо підігріту до 170 градусів на 40-45 хвилин. Час випікання залежить від технічних можливостей плити. 
  8. Готовий кекс дістати, перевірити дерев’яною шпажкою, дати йому трохи охолонути.
  9. Дістати кекс з форми, посипати цукровою пудрою, нарізати на порції і подати до чаю.
банановий кекс рецепт
Якщо вам сподобалося - натисніть, щоб оцінити цю статтю!
[Total: 3   Average: 5/5]
Поділитися в соцмережах

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *