банановый кекс с орехами рецепт
Все статьи,  Рецепты

Полезный банановый кекс с орехами

Банановый кекс выпекается очень нежным и с немного хрустящей корочкой. Рецептов кекса с бананами очень много, но именно этот — очень простой, вкусный и полезный.

банановый кекс рецепт

Ингредиенты:

  • бананы 2 шт
  • куриные яйца 2 шт
  • овсяные хлопья 100 г
  • орехи 100 г
  • растительное масло 20 г
  • мед 2 ст. л молоко 100 г;
  • мука 70 г
  • сода ч. л
  • разрыхлитель теста 1/2
  • ч. л корица
  • ч. л мускатный орех
  • ч. л щепотка соли.

Приготовление:

  • Измельчить овсяные хлопья и орехи до состояния крошек.
  • В миске соединить сыпучие продукты: мука, измельченные овсяные хлопья, измельченные орехи и специи, перемешать.
  • Отдельно соединить куриные яйца, растительное масло и молоко. Перемешать венчиком, но не взбивать.
  • Бананы, очищенные от кожуры, нарезать на кусочки и перетереть вилкой, добавить мед и еще раз перетереть полученную массу.
  • Теперь все соединить. К сыпучим продуктам следует влить яичную смесь и добавить перетертые бананы.
  • Все перемешать до однородной массы.
  • Переложить смесь в силиконовую форму и поставить ее в жаровню, предварительно подогретую до 170 градусов на 40-45 минут. Все зависит от технических возможностей жаровни. 
  • Готовый кекс достать, проверить деревянной шпажкой, дать ему немного остыть.
  • Достать кекс из формы, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подать к чаю.
банановый кекс

Всем приятного чаепития!

Читайте также — Шоколадный торт без выпечки

Если вам понравилось - нажмите, чтобы оценить эту статью!
[Всего: 2   Средний:  5/5]