Оладки з яблуками на кефірі

Ідеальний сніданок для дітей і дорослих! Оладки з яблуками на кефірі виходять ніжними, повітряними, дуже смачними. Їх можна подавати зі сметаною, будь-яким солодким кремом або соусом, повидлом, варенням, медом. Вони смачні і з чаєм, і з кавою, і самі по собі, спробуйте!

Покрокове приготування яблучних оладок

КРОК 1: Як готувати оладки на кефірі з яблуками? Для початку підготуйте всі потрібні інгредієнти. Яблука підійдуть будь-які, але краще кисло-солодкі. Якщо візьмете кислі, обсяг цукру можете збільшити. Якщо солодкі, навпаки, зменшити.

КРОК 2: В окремій мисці розітріть курячі яйця з цукром і сіллю до однорідності. Пишна піна нам не потрібна, так що збивати не потрібно.

КРОК 3: У кефір всипте соду і перемішайте. Враховуйте, що маса може збільшитися в обсязі через хімічної реакції, тому заздалегідь перелийте кефір в велику склянку.

КРОК 4: Перелийте кефір в яєчну суміш і перемішайте до однорідності.

КРОК 5: Пшеничне борошно просійте прямо в тісто. Для цього візьміть маленьке сито, щоб борошно не розпорошуватися по поверхні столу.

КРОК 6: Тісто добре перемішайте, щоб в ньому не було грудочок. Можете це робити ложкою, віночком, виделкою або міксером.

КРОК 7: Яблука добре помийте, обсушити, видаліть серцевини і наріжте дрібними кубиками. Оскільки у моїх яблук шкірка тонка і ніжна, я її з них не зчищаю – ви можете очистити яблука перед нарізкою.

КРОК 8: Додайте яблука в тісто і перемішайте. До речі, можете замість нарізки натерти яблука на тертці, тоді оладки вийдуть більш ніжними.

КРОК 9: Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте оладки з кожного боку по 2-3 хвилини.