мраморный кекс с кокосовой стружкой пошаговый рецепт
Все статьи,  Рецепты

Мраморный кекс с кокосовой стружкой пошаговый рецепт

Всем нам иногда хочется чего-нибудь вкусненького, и в таких случаях можно испечь что-то самому на скорую руку, например кекс.

Существует огромное множество рецептов кексов: на молоке, кефире, простокваше, ряженке, на сливочном масле и яйцах, с изюмом, цукатами, курагой, вишней свежей и вяленой, яблоками, шоколадом, цитрусовыми и маком. Мы сегодня предлагаем обычный двухцветный кекс на сливочном масле и яйцах.

Этот кекс понравится тем, кто любит рассыпчатую, слегка песочную консистенцию кексов.

рецепт мраморного кекса

Ингредиенты:

  • 180 г мягкого сливочного масла
  • 170 г муки
  • 75 г кокосовой стружки
  • 150 г сахарной пудры
  • 4 больших яйца
  • 7 г разрыхлителя
  • 25 г какао-порошка
  • 25 мл сливок 20%

Приготовление:

Необходимое время: 40 минут.

Пошаговый рецепт приготовления мраморного кекса

  1. Шаг 1 — подготовка формы для выпечки

    Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 200 градусов.

  2. Шаг 2 — подготовка сухой смеси для основы

    Кокосовую стружку подрумянить на сухой сковороде до появления аромата, смешать с мукой и разрыхлителем.

  3. Шаг 3 — приготовление теста

    Масло растереть с сахарной пудрой до пышной, кремообразной консистенции. Не останавливая миксер, по одному ввести яйца, взбить. В несколько приемов ввести мучную смесь. Тесто разделить на 2 части и в одну из них ввести какао и сливки.

  4. Шаг 4 — тесто

    Выложить тесто в форму, чередуя темное и светлое тесто, разровнять поверхность теста. Выпекать 15 минут при 200 градусах, затем снизить температуру до до 170 и готовить еще 15-25 мин (тест готовности сухая зубочистка)

  5. Шаг 5 — готово

    Дать тесту немного остыть в форме и переложить на решетку до полного остывания. По желанию сверху можно полить шоколадом.

мрарморный кекс с кокосовой стружкой рецепт

Приятного чаепития!

Если вам понравилось - нажмите, чтобы оценить эту статью!
[Всего: 2   Средний:  5/5]