як зробити майонез рецепт
Всі статті,  Кулінарія

Домашній майонез за п’ять хвилин

Рецепт домашнього майонезу – як зробити майонез

Приготування: 5 хвилин   
Рецепт на: 2 персони   
Опис: Простий рецепт смачного домашнього майонезу без клопоту. Продукти доступні, знайдуться на кухні будь-якої господині.

За рецепт найсмачнішого домашнього майонезу дякуємо yabpoela.com

Складові

Масло рослинне – 1 скл
Яйце куряче (сире) – 1 шт
Лимон – 1/8 шт
Гірчиця – 1 ч.л
Сіль – 0.5 ч.л
Цукор – 1 ч.л

Як приготувати “Домашній майонез за п’ять хвилин” покроковий рецепт

  • КРОК 1 – Підготуйте необхідні інгредієнти. Стакан у нас на 200 мл. Для правильної консистенції майонезу всі продукти повинні бути однакової кімнатної температури.
  • КРОК 2 – Влийте олію в чашу для збивання.
  • КРОК 3 – Туди ж додайте гірчицю, сіль, цукор. Смак вашої гірчиці дуже впливає на готовий майонез, він може вийде або ніжний, або більш пікантний. І це прекрасно, адже можна регулювати гостроту соусу за своїм власним смаком.
  • КРОК 4 – Влийте сік лимона. Це приблизно 1 ст.л.
  • КРОК 5 – Яйце вбиваємо в чашу блендера останнім, нам дуже важливо зберегти жовток цілим. На крайній випадок, можна відокремити жовток від білка, влити в чашу білок, потім ложкою опустити туди цілий жовток. Але робити цього не обов’язково, важливо просто акуратно вбити яйце.
  • КРОК 6 – Отже, вбиваємо в чашу яйце.
  • КРОК 7 – Опустіть в чашу погружнbй блендер на саме дно так, щоб він повністю покрив жовток. І починайте збивати на високій швидкості.
  • КРОК 8 – Досить швидко наш майонез стає густим і не тече, це говорить про його готовність. Як тільки ви домоглися консистенції майонезу, перестаньте збивати. Якщо майонез перевзбіть, він може стати рідким. Також на його густоту і смак впливає якість олії.
  • КРОК 9 – Домашній майонез готується досить просто, а страви з ним стануть набагато смачніше і корисніше. Смачного!
Якщо вам сподобалося - натисніть, щоб оцінити цю статтю!
[Total: 1   Average: 5/5]
Поділитися в соцмережах