Всі статті,  Кулінарія

Рецепт ідеальних американських панкейків

Ми знайшли для вас рецепт американських панкейк – їх можна приготувати на сніданок, або як десерт ..

Американські панкейкі – це американські популярні класичні млинці, які американці їдять з абсолютно різноманітними заправками і начинками: арахісова паста, кленовий сироп, бекон, джем або варення, топінг, шоколад, морозиво, фрукти..і так можна перераховувати ще дуже довго

Американці знають толк в сніданках, чого тільки вартий їх американський сніданок.

Отже, що вам знадобиться для приготування американських панкейк:

2 склянки пшеничного борошна

1/4 склянки цукрового піску або підсолоджувача

4 чайних ложки розпушувача

1/4 чайної ложки харчової соди

1/2 чайної ложки солі

1 1/2 склянки молока (плюс до 1/4 склянки додатково при необхідності)

1/4 склянки олії, розтопленого

2 чайні ложки чистого ванільного екстракту

1 велике яйце

Приготування

Змішайте борошно, цукор (або підсолоджувач), розпушувач, харчову соду і сіль в мисці великого розміру. Зробіть в центрі ямку і додайте молоко, злегка остигле топлене масло, ваніль і яйце.

Використовуйте дротяний вінчик, щоб збити вологі інгредієнти разом, перш ніж повільно складати їх в сухі інгредієнти. Змішайте до отримання однорідної маси (може бути пара грудок, але це нормально).

(Тісто буде густим і кремоподібним по консистенції. Якщо ви виявите, що тісто дуже густе – не виливайте з ковша або з мірного стакана плавно – додайте пару столових ложок додаткового молока в тісто за раз, поки досягнення бажаної послідовності).

Відкладіть тісто в сторону і дайте йому відпочити, нагріваючи сковорідку.

Нагрійте антипригарним сковорідку на повільному вогні і протріть невеликою кількістю масла, щоб злегка змастити жиром. Вилийте на сковороду першу порцію млинців.

Коли нижня сторона стане золотою і на поверхні почнуть з’являтися бульбашки, переверніть шпателем і готуйте до золотистого кольору. Повторіть з рештою тестом.

Подавайте з медом, беконом, кленовим сиропом, фруктами, морозивом або замороженим йогуртом і насолоджуйтеся!

Bon appetit!

Якщо вам сподобалося - натисніть, щоб оцінити цю статтю!
[Total: 1   Average: 5/5]
Поділитися в соцмережах